Communiqué de presse

Les frères Adrià et le Cirque du Soleil mettent leur esprit créatif au service de HEART, un concept innovateur d’Albert et de Ferran Adrià, les chefs de renommée mondiale reconnus pour elBulli, leur restaurant trois étoiles Michelin, ainsi que de Guy Laliberté, le fondateur du Cirque du Soleil.

Les frères Adrià et Guy Laliberté échangent leurs idées sur ce concept depuis une dizaine d’années. Fruit d’une passion commune pour l’art, la gastronomie et la musique, HEART sera situé dans un espace mythique au Ibiza Gran Hotel. HEART explore les collisions exquises entre gastronomie, art et musique.

On pourra vivre l’expérience HEART Ibiza en trois lieux :

THE BARAKA – Les marchés de cuisine de rue, façon hippie chic

Cette terrasse extérieure propose de la musique programmée, des oeuvres d’art contemporain originales, de la musique d’ambiance live ainsi qu’une expérience gastronomique. Les frères Adrià, puisant leur inspiration dans les marchés de cuisine de rue des quatre coins du monde, ont pris grand soin de mettre au point une offre gastronomique qui assurera une expérience internationale inégalée.

THE WORKSHOP – Un espace pour vivre une expérience artistique, musicale et culinaire

The Workshop est un espace exceptionnel offrant une expérience de restauration assise où les arts visuels, la musique d’ambiance live et la musique programmée se conjuguent à la gastronomie légendaire des frères Adrià.

LA BOÎTE – Un espace où convergent musique live, art en direct et un service de restauration des plus exquis

Un lieu où les ingrédients les plus recherchés de la vie nocturne sont combinés de multiples façons pour créer une saveur distinctive portant la signature emblématique des frères Adrià et du Cirque du Soleil.

HEART explore les collisions exquises entre gastronomie, art et musique.

Vivez les premiers battements de cœur de HEARTle jour de la Saint-Valentin en visitant 

www.heartibiza.com

Albert et Ferran Adrià

Les frères Albert et Ferran Adrià, qui sont les âmes et l'esprit derrière le restaurant elBulli, peuvent être considérés comme les frères les plus connus du monde de la gastronomie. Pour beaucoup, le restaurant elBulli représente un point tournant dans la gastronomie moderne tant pour ses innombrables créations et techniques que pour sa philosophie et ses valeurs, telles que la créativité, la passion, le risque et l’humilité, qui ont toujours caractérisé l’approche d’Albert et de Ferran. Les frères Adrià sont aussi reconnus pour leur désir de faire connaître les dernières découvertes en gastronomie, notamment par leur participation à des conférences, projets et ouvrages divers.

Au fil des ans, le restaurant elBulli a joué un rôle d’incubateur pour certains des plus grands chefs de la gastronomie moderne. Rene Redzepi, Andoni Aduriz, Joan Roca, Grant Achatz, José Andrés et Massimo Bottura figurent parmi les plus illustres des quelques 2 000 stagiaires que le restaurant a accueillis. 

Outre leur collaboration en tandem, Albert et Ferran travaillent présentement à des projets personnels. L’année où elBulli a fermé ses portes, Albert s'est engagé à un projet nommé Tickets, sous la bannière BCN5.0, le premier d’une série de cinq concepts (culminant avec le projet Enigma, prévu pour 2016). Ces initiatives se déroulent toutes à el Paralelo, l’un des quartiers les plus célèbres de Ciudad Condal. Ferran s’est engagé corps et âme dans la elBulliFoundation, l’évolution de son célèbre restaurant. Ce projet vise à regrouper les archives physiques et digitales portant sur l’héritage et la créativité de d’elBulli, tout en servant de centre d’apprentissage voué à l’acquisition et au partage de connaissances. 

Cirque du Soleil 

Le Groupe Cirque du Soleil est une entreprise québécoise de divertissement et un fournisseur de contenu créatif pour des projets tout aussi uniques les uns que les autres. En plus des spectacles, l’entreprise, dont le siège social international est établi à Montréal, étend son talent créatif à d’autres sphères d’activités. Tout en maintenant des critères rigoureux d’originalité et de qualité artistiques, l’entreprise insuffle à des projets innovateurs l’énergie et l’esprit qui animent chacun de ses spectacles. 

Depuis ses débuts en 1984, l’entreprise a entraîné dans son rêve près de 150 millions de spectateurs, dans plus de trois cents villes réparties sur six continents. 

Pour plus d’information sur le Cirque du Soleil visitez www.cirquedusoleil.com.

Pour en savoir plus sur la Fondation ONE DROP visitez www.onedrop.org. 

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